Utolsó frissítés: 2025-04-30
Ezek a legjobb magyar ízek 2025-ben. Innovációval és hagyományokkal ünnepelték a magyar konyhát.
Díjazták az év legjobb magyar ízeit a Magyar Gasztronómia Napján. A „Magyarország étele 2025” címet idén is szakácsverseny döntötte el. Mellette innovatív desszertek, falusi vendégasztalok, pálinkák, koktélok és vendéglátóipari tanulók is versenyeztek.
Szolnok volt Magyarország gasztro-fővárosa a hétvégén.
Negyedik alkalommal rendezték meg a Magyar Gasztronómia Napját.
„Célunk egy olyan rendezvény megteremtése volt, amely a szakácsversenyek keretein túl bevonja az agrárszereplőket. De a kistermelőket, séfeket, háttéripari és vendéglátós szektorokat is. Ez a holisztikus szemlélet áthatotta az egész programot. Ösztönözve az együttműködéseket a magyar gasztronómia valamennyi szereplője között” – fogalmazott Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke.
Azzal a céllal hívta életre az eseményt, hogy bemutassák a magyar gasztronómia sokszínűségét. illetve a legfrissebb innovációkat és azt, hogy mire képesek a magyar konyha mesterei.
A hétvége kiemelt eseménye a nyolcadik alkalommal megrendezett „Magyarország étele” gasztronómiai verseny döntője volt.
„A szakácsviadallal új lendületet szeretnénk adni a magyar konyhaművészetnek. Ellensúlyozzuk azt a tendenciát, hogy az éttermekben gyakran háttérbe szorulnak a hazai ízek. Az 1958-as Brüsszeli Világkiállítás emblematikus magyar ételei, a Csáky-rostélyos és a Bélszín „Budapest” által inspirált verseny új magyar fogások megalkotására ösztönözte a séfeket. Ezzel is pótolva a 60 évnyi lemaradást, amely a nemzeti gasztronómiai identitás építésében keletkezett” – hangsúlyozta a szervező.
Íme a 2025-ös győztesek
Szeptemberben indult az országos jelentkezés. A február 8-i elődöntő során kiválasztott 16 döntős csapat versenyzett élőben Szolnokon. A rangos „Magyarország étele” cím győztesét vasárnap hirdették ki.
2025-ben az erdélyi Pásztortűz csapat „Kun földeken barangolva” fantázianevű fogása kapta az elismerést.
A sós ételek mellett nagy érdeklődés övezte a második alkalommal megrendezett Szamos Mátyás Tányérdesszertversenyt is. Célja, hogy kreatív, innovatív desszertek jelenjenek meg a magyar éttermek étlapjain.
Idén 12 döntős csapat szállt versenybe. 4 kötelező hazai alapanyagot – alma, pálinka, liszt és joghurt –, valamint Erős Pistát kellett felhasználniuk.
A zsűri a kreativitás, a technikai tudás és a modern gasztronómiai technikák alkalmazása alapján értékelt.
A versenyt „Magyarország étele 2025 – Szamos Tányérdesszertverseny” győztesként a Cukor Csipke Kommandó „Sofia” nevű alkotása nyerte.
Az eseményen külön hangsúlyt kapott a mezőgazdaság és turizmus összekapcsolása.
Az Agroturizmus étele verseny révén, amelyet a Kislépték Egyesülettel együttműködésben rendeztek. A verseny kifejezetten azokat a mezőgazdasági termelőket célozta meg, akik rövid ellátási láncban dolgoznak.
Háromfogásos menüiket legalább 70%-ban saját, vagy más kistermelők alapanyagaiból kellett összeállítaniuk. Asztalos István kiemelte a versenyzők lelkesedését és szakmaiságát, akik a regionális termelői közösségeket képviselve mutatták be Magyarország gazdag agrárörökségét. A győztes a csapatversenyben a Tokaj Art Wine és Szántó Szabolcs, egyéniben a Csupaszív Fürjészet lett.
Az iparág jövőjének építésében fontos szerepet kapott a vendéglátóipari szakiskolák diákjainak rendezett „Szakma Ifjú Mestere” verseny.
Amelyben szakács, cukrász és pincér tanulók csapatmunkában mérték össze tudásukat, elismerve a felkészítő oktatókat is.
A legfiatalabbakat is megszólították egy rajzversennyel, amelyre négy országból 474 pályamű érkezett.
A különböző korosztályokban (1-4. osztály, 5-8. osztály, valamint középiskolások) összesen 38 díjazottat jutalmaztak.
A gasztronómiai élmény teljességéhez tartozó italokat is díjazták a „Magyarország itala” versenyen, alkoholos és alkoholmentes koktélok kategóriában, valamint a rangos Pálinkaversenyen. A nyerteseket előzetes bírálatot követően szintén vasárnap jelentették be. A mixerverseny győztese László Bernadett, a Minaro Hotel Tokaj képviseletében, a Feel free this is the forest fantázianevű alkoholmentes italával. A pálinkaverseny a Szicsek – Érlelt Irsai Olivér Szőlő pálinka győzelmével zárult.
A rendezvényen helyet kapott az HUNExpo termelői kiállítás és egy úttörő tudományos konferencia is, amely a táplálkozás, az ételérzékenységek és a civilizációs betegségek témáival foglalkozott.
A győztes receptúrákat egy Szakácsfelvonulás keretében viszik el a Parlamenthez.
Majd a gasztronómiára nyitott nagyközönség hamarosan megkóstolhatja a díjnyertes ételeket és italokat, amelyek várhatóan országosan ismertté válnak és az éttermek kínálatában is megjelennek.
További hírek:
- Yamazaki: Ez nem a végállomás, hanem a „Farkas” ébredéseUtolsó frissítés: 2025-12-26 Debütált a Csillag Születik döntőjére szánt dala Yamazakinak, aki VR-avatár mögé bújva szerepelt a műsorban. A „Katsu” című szám december 20-án jelent meg. Az előadó szerint egyfajta zen buddhista ébresztésként szolgál, amely a gyermekkori traumák feldolgozásáról és a múlt elengedéséről szól. A műsor után mentori szerepvállalását is bejelentette: 2026-tól tehetségeket segít majd… További információ: Yamazaki: Ez nem a végállomás, hanem a „Farkas” ébredése
- Szilveszter után új élet kezdődik 3 csillagjegy számáraUtolsó frissítés: 2025-12-26 Az új év kezdetével három csillagjegy számára különleges időszak veszi kezdetét, amely nagy változásokat hoz munka, karrier, pénz és egészség terén. Fedezd fel, milyen átalakulások várnak a Vízöntőre, Bakra és Bikára szilveszter után! Új év, új lehetőségek! A 2026-es esztendő különlegesen kedvező a Vízöntő, Bak és Bika csillagjegyek számára, hiszen életük minden… További információ: Szilveszter után új élet kezdődik 3 csillagjegy számára
- Kozmikus boldogság vár erre a 3 csillagjegyre karácsonytólUtolsó frissítés: 2025-12-23 Három csillagjegynek igazán kozmikus boldogság vár karácsonytól kezdve: a Bika, a Kos és a Rák számára ebben az időszakban minden területen kivételes szerencse várható. Legyen szó szerelemről, munkáról, pénzügyekről vagy családról, ezek a jegyek most igazi sikersorozat elé néznek. A karácsonyi időszak mindig is különleges energiákkal van tele, de idén a Bika,… További információ: Kozmikus boldogság vár erre a 3 csillagjegyre karácsonytól
- Nyilas, Vízöntő – Ők lesznek 2026 legnagyobb nyerteseiUtolsó frissítés: 2025-12-22 2026: Nyilas és Vízöntő éve! Fedezd fel, miért lesz ez a két csillagjegy a legsikeresebb az elkövetkező években! Míg a Nyilas markánsan előre halad karrierjében és tervei megvalósításában, a Vízöntő békére lel és új kalandokba kezd. Ne hagyd ki 2026 nagy nyerteseit! Fedezd fel, miért a Nyilas és Vízöntő az elkövetkező év… További információ: Nyilas, Vízöntő – Ők lesznek 2026 legnagyobb nyertesei
- Kristóf Rebeka és Kristóf Béla lett a Csillag Születik 2025 győzteseUtolsó frissítés: 2025-12-22 Káprázatos és lélegzetelállító produkciókkal lepték meg a nézőket és a zsűrit. Köllő Babettet, ByeAlexet, Molnár Áront és Geszti Pétert a Csillag Születik Fináléjába jutott versenyzők. A 24 millió forintos fődíjat pedig az apa-lánya páros: Kristóf Rebeka és Kristóf Béla vihette el. A Csillag Születik versenyzőinek sorsa két körös szavazáson dőlt el, ami… További információ: Kristóf Rebeka és Kristóf Béla lett a Csillag Születik 2025 győztese
